شوربة الفاصوليا البيضاء والطماطم

شوربة الفاصوليا البيضاء والبطاط

*المكونات:

⁃ كوب فاصوليا بيضاء منقوعه ليله كامله

⁃ بطاط حجم متوسط

⁃ بقدونس

⁃ عود واحد كرفس

⁃ بصل حبه متوسطه

⁃ ٢ قص ثوم

⁃ ملعقه زيت جوز الهند

– بهارات مشكله

– ملح الهمالايا

*الطريقة:

⁃ في قدر يوضع زيت جوز الهند ويحمس البصل المقطع مع الثوم، ثم يضاف له البطاط والفاصوليا والكرفس والبقدونسً والبهارات والملح وتقلب المكونات.

⁃ ثم يصاف الماء الى ان يغطي المكونات، وتتركر على النار مدة نصف ساعة مع تخفيف النار عند استواء المكونات.

بالعافية 💚

سلطة الافوكادو (وجبة كاملة)

مكونات السلطة:

خيار

طماطم

خس

بصل اخضر

ذرة

صلصه الافوكادو (تصاف للسلطة):

١ افوكادو

ربطه كزبرة او بقدونس

ليمون

ملعقه زيت زيتون

٢ فص ثوم

رشه ملح البحر

+ السباغيتي مصنوعه من الرز والكينوا (اختياري النوع)

برجر نباتي

برجر نباتي :

كوب فاصوليا سوداء (منقوع بماء ليلة كامله)

نصف كوب كينوا (منقوع بماء ليلة كاملة)

طحين الحنطة السوداء (ثلث كوب)

فطر بني (حجم كبير)

بهارات (ملح البحر/باربيكا حلوة/ بهارات مشكلة)

(تخلط المكونات وتخبز بالفرن)

فلافل صحية

مكونات الفلافل:

٢ كوب حمص مجفف منقوع ليله كامله

١/٢ كوب فول الازوكي مجفف ومنقع ليله كامله

ربطه كبيرة بقدونس + كزبرة / بصل ابيض عدد ٢ او اخضر عدد ٣ / ٣ فص ثوم

ملح البحر وبهارات مشكله وكمون

ملعقه بكربونات الصوديوم (من ارض الطبيعة)

٣ ملاعق طحين الحنطة السوداء

(تخلط المكونات وتكوّر وتغطى بمسحه من زيت الزيتون >> بالفرن نصف ساعة بدرجة حرارة ١٨٠ )