برجر نباتي

برجر نباتي :

كوب فاصوليا سوداء (منقوع بماء ليلة كامله)

نصف كوب كينوا (منقوع بماء ليلة كاملة)

طحين الحنطة السوداء (ثلث كوب)

فطر بني (حجم كبير)

بهارات (ملح البحر/باربيكا حلوة/ بهارات مشكلة)

(تخلط المكونات وتخبز بالفرن)

فلافل صحية

مكونات الفلافل:

٢ كوب حمص مجفف منقوع ليله كامله

١/٢ كوب فول الازوكي مجفف ومنقع ليله كامله

ربطه كبيرة بقدونس + كزبرة / بصل ابيض عدد ٢ او اخضر عدد ٣ / ٣ فص ثوم

ملح البحر وبهارات مشكله وكمون

ملعقه بكربونات الصوديوم (من ارض الطبيعة)

٣ ملاعق طحين الحنطة السوداء

(تخلط المكونات وتكوّر وتغطى بمسحه من زيت الزيتون >> بالفرن نصف ساعة بدرجة حرارة ١٨٠ )

رز اسمر + مرقة فول الازوكي 

الرز الاسمر من ارض الطبيعة عبارة عن خلطة اكثر نوع من الارز … يسلق بماء واضافة الملح والبهارات لمدة نصف ساعة …
مرق الفول عبارة عن (فول الازوكي+ طماطم + قرع + بصل وثوم + بهارات وملح الهمالايا)