~( الزرنيخ )~

*مصادر الزرنيخ : 
قد يتواجد الزرنيخ طبيعيا في الأغذية، ولكن مسببات التسمم بالزرنيخ غالبا تكون من الآتي : 
١- المبيدات الحشرية 

٢- البيرة 

٣- ملح الطعام

٤- بعض مياه الشرب

٥- الطلاء أو الدهان والأصباغ 

٦- مستحضرات التجميل 

٧- سم الفئران 

٨- صناعات الزجاج والمرايا 

٩- مبيد الفطريات 

١٠- المواد الحافظة
*وظيفة الزرنيخ : بعض الدراسات أثبتت أن الزرنيخ قد يكون من المعادن الأساسية في الجسم ولكن بنسبة ضئيلة. وبالرغم من أن وظائفه غير واضحة في الجسم إلا أنه من الممكن أن يدخل في عملية النمو و تكوين الدم . 
*أعراض نقص الزرنيخ :
تشير بعض الدراسات التي أجريت على الفئران بأن الفئران المحرومين من الزرنيخ بدا عليهم بطئ في النمو و خشونة في الشعر .

*أعراض التسمم بالزرنيخ : 
تثبيط الانزيمات / فقدان الشهية / الضعف العام / الإسهال / الاستسقاء ( تورم عضو أو نسيج ) / بطئ التشافي / إلتهاب الجلد / إلتهاب الفم / ضعف الكبد / تساقط الشعر / احتقان الحلق / تلف الكلى / توسع الأوعية / إلتهاب الأعصاب / تضخم الغدة الدرقية / البهاق / فقدان السوائل / صداع / الشعور بالدوار / تشنج العضلات / غيبوبة / حمى / شحوب الوجه / الشعور بالاشمئزاز / آلام المعدة / الهربس / وجود مشكلة في تخطيط القلب / تعارض مع امتصاص حمض الفوليك . 
*خصوم الزرنيخ : 
اليود ، السيلينيوم

~( الألمنيوم )~

 
*مصادر التسمم بالألمنيوم :
١- معلبات الألمنيوم التي تحفظ بها المشروبات الغازية ( كالصودا والبيرة و العصائر ).

٢- الطعام المطبوخ في أواني الألمنيوم.

٣- استخدام مضادات الحموضة المحتوية على الألمنيوم.

٤- مياه الشرب ( يضاف الألمنيوم من خلال إمدادت الصرف للمياه المحلية ). 

٥- البيكنغ بودر. 

٦- عوامل التجفيف في الملح. 

٧- الأجبان المصنعة.

٨- الطحين الابيض.

٨- المياه المفلورة -المعالجة بالفلورايد- تزيد من ترشيح الألمنيوم الموجود في القدور و المقالي المصنوعة من الألمنيوم. 

٩- الأطفال اللذين يعانون من مستويات عالية من الألمنيوم بعد الولادة يكون من خلال تسرب الألمنيوم للجنين عن طريق مشيمة الأُم.

١٠- بعض مزيلات العرق.

*تأثير الألمنيوم على الصحة:

١- الجهاز العصبي : في دراسه على الحيوانات، يحد الألمنيوم من نشاط الخلايا العصبية و التفريغ الكهربائي للخلايا، مما يخفض من آداء الجهاز العصبي. و أيضا يقوم بتثبيط عمل بعض الانزيمات ( Na-K-ATPAse and hexokinase) و أيضا قد يمنع الخلايا العصبية من امتصاص المواد الكيميائية المهمة كال(dopamine, norepinephrine, and 5-hydroxytryptamine).
٢- التأثير السلوكي : الجنون الناتج عن غسيل الكلى المتؤثرة بتسمم الألمنيوم تسبب فقدان الذاكرة و عدم المقدرة على التنسيق في المهام و الارتباك والتشويش. 
٣- الجهاز الهضمي : الألمنيوم يحد من نشاط الأمعاء ، ويستخدم كثيرا في مضادات الحموضه ، حيث أن الفائض منه قد يؤدي إلى المغص .

*أعراض التسمم بالألمنيوم : 

-الأعراض المبكرة للتسمم تشمل : انتفاخ البطن ، الصداع ، المغص ، جفاف الجلد والأغشية المخاطية ، الشعور بالبرد ، ألم حارق في الرأس يتلاشى عند تناول الطعام، حرقة المعدة، النفور من اللحوم. 
-الأعراض المتقدمة : حالات شلل العضلات ، فقدان الذاكرة و التشويش . 
-بعض الأعراض التي قد تصاحب الشخص : 
الزهايمر – التصلب الضموري العضلي الجانبي – فقر الدم – انحلال الدم – ارتفاع كريات الدم البيضاء – التهاب القولون – تسوس الأسنان – قصور جارات الدرقية – ضعف الكبد – اضطرابات عصبية وعضلية – لين العظام – الشلل الرعاشي – قرحة المعدة – مرض الPorphyria.

*خصوم الألمنيوم : 
الفلورايد ، فيتامين ج vitamin c ، ديفيروكسامين (مادة رابطه او مثبطه للحديد)

~( النيكل )~ 

*مصادر النيكل : 
١- الزيوت النباتية المهدرجة 

٢- المارغرين 

٣- القشدة الغير طبيعية ( المزيفة ) 

٤- زبدة الفول السوداني (التجارية)

٥- طحلب الkelp    

٦- المحار 

٧ – الشاي 

٨- قطع الأجهزة الالكترونية

٩- طلاء النيكل 

١٠- تدخين السجائر 

١١- صناعة الستيل، البطاريات، الأسلاك ، القطع الالكترونية.

*تأثير النيكل على الجسم : 
١- الكلى : النيكل يميل إلى التراكم بالكلى . 

٢- الهرمونات و الدهون والأغشية والأيض : للنيكل دور فسيلوجي يتعلق بوظائف كل منهم . 
*أعراض التسمم بالنيكل : 
اختلال وظائف الكلى / نوبة قلبية / السرطان / سرطان الفم / مشاكل بالبشرة / غثيان / استفراغ / نزيف / انزعاج / انخفاض ضغط الدم / رعشة العضلات / شلل 
*خصوم النيكل : 
فيتامين ج ( vitamin c ) 

* المستوى الطبيعي للنيكل هو %0.1mg أو أقل

~(الرصاص)~

*مصادر سمية الرصاص:

البنزين المحتوي على رصاص- صناعة البطاريات-صناعات صهر الالغام-تدخين السجائر-علب الطعام الملحومه بالرصاص-شرب المياه الملوثه بالرصاص – صبغ الشعر (Grecian Formula) – صبغ الشعر (Youth Hair) – الدهانات الي تحتوي على رصاص – الاحبار الملونه – طلاء السيراميك – انابيب المياه المصنعه من الرصاص- متبقيات المبيدات.

– كذلك قد يولد الاطفال برصاص مرتفع منتقلا اليه عن طريق الام بواسطة المشيمه

 – الانظمه الغذائيه التي ينقصها الكالسيوم او المغنيسيوم او الحديد تزيد من امتصاص الرصاص.
______________________________

*تأثير الرصاص على الجسم:

•الدم:

-يمنع الانزيمات المرتبطه بتركيب الهيموغلوبين و يزيد من معدل تدمير خلايا الدم الحمراء. الناتج النهائي هو التعب (الاجهاد).
•العظام:

-يتحد الرصاص مع العظام بدلاً من الكالسيوم.
•الدماغ:

-بامكانه منع الانزيمات التي تعتمد على النحاس اللازمة للناقلات العصبيه (دوبامين-ادرينالين-نورادرينالين). الناتج النهائي هو الطاقه المفرطه.
•الطاقه:

-تمنع الانزيمات الي تعتمد على النحاس و الحديد في دورة كريبس المطلوبه لانتاج الطاقه. الناتج النهائي هو التعب (الاجهاد).
•الكليتان:

الرصاص يمكنه ان يزيد من مستوى حمض اليوريك و يضعف وظائف الكلى. النتيجه النهائيه هي داء النقرس.
•المعادن:

الرصاص يستبدل مع ، او يسبب نقص او قلة حيوية الكالسيوم، الزنك ، المنجنيز ، النحاس و الحديد.
•الغده الدرقيه:

الرصاص يتداخل مع امتصاص اليود عند طريق الغده الدرقيه ، و يمكنه تعطيل هرمون الثيروكسين و هرمون الغده الدرقيه.

________________________________
*اعراض تسمم الرصاص:

•الجهاز العضلي الهيكلي:

التهاب المفاصل (اسيتو) – التهاب المفاصل (رومانيزم) – النقرس – الم الظهر – كساح الاطفال.
•الجهاز العصبي:

اختلال وظائف المخ – العمى – التشنجات – صعوبة تعلم (عسر القراءه) – التهابات الدماغ – التلف الدماغي – الصرع – الاجهاد (التعب) – الارق – التصلب المتعدد – ضمور العضلات – مرض “باركنسون” – الدوار.
•القلب و الاوعيه الدمويه:

تصلب الشرايين.
•الجهاز الهضمي:

الام المعدة – امساك – المغص و عسر الهضم – ضعف الكبد – فقدان الوزن.
•نظام الدم:

انيميا.
•الجهاز التناسلي:

الاجهاض الفوري – العجز الجنسي – العقم – تضائل (نقص) الرغبه الجنسيه – صعوبة الطمث -موت الجنين داخل الرحم- ولادة جنين ميت.
•نظام الغدد:

قصور الغده الكظريه – قصور الغده الدرقيه – قصور الغده النخاميه.
•الجهاز الاخراجي:

التهاب الكليه – الفشل الكلوي .
•الاسنان:

تسوس الاسنان – التهاب اللثه.
•الجانب النفسي:

القلق – ضعف التركيز – الاكتئاب والهلوسة العقلية – فرط الحراك – ضعف الذاكرة – التخلف العقلي – تقلب المزاج – الكوابيس – السلوك الذهاني – انفصام الشخصية.

________________________________
*خصوم الرصاص:
الفسفور – الكالسيوم – كروميوم – نحاس – سيلينيوم – منجنيز – حديد – زنك – البروتين الغذائي – فيتامين “سي” و فيتامين “إي”

#المصدر: nutritional balancing and hair mineral analysis /Lawrence Wilson