مكونات الفلافل:
٢ كوب حمص مجفف منقوع ليله كامله
١/٢ كوب فول الازوكي مجفف ومنقع ليله كامله
ربطه كبيرة بقدونس + كزبرة / بصل ابيض عدد ٢ او اخضر عدد ٣ / ٣ فص ثوم
ملح البحر وبهارات مشكله وكمون
ملعقه بكربونات الصوديوم (من ارض الطبيعة)
٣ ملاعق طحين الحنطة السوداء
(تخلط المكونات وتكوّر وتغطى بمسحه من زيت الزيتون >> بالفرن نصف ساعة بدرجة حرارة ١٨٠ )